はちみつノート

Theme: Natural Sweetness which are good for your health

はちみつは

神様からの贈り物

自然の中に

こんなにも

すばらしいものが

こんなにもたくさん

あるなんて

こんなにも

カラダに良くて

そしてこんなにも

おいしいものがあるなんて

幸せなこと

「生はちみつ」というコトバをときどき目にすることがあります。どういう意味で使われているのかが気になったので調べてみました。

マヌカハニーは昔から、病気やけがの手当てのために使われてきたはちみつ。

ジャラの花の蜜からつくったはちみつジャラハニー。マヌカハニーと並び、抗菌活性の強い希少なはちみつです。

ニホンミツバチは、野生のミツバチです。ニホンミツバチのはちみつは優しい味がします。マスカットを思わせるさわやかな甘さです。

前田京子さんの書かれた「ひとさじのはちみつ」という本を読んでみました。たくさんの文献を調べて、実際に使ってみて、はちみつのことを書き記した本で、とても参考になります。

前田京子さん著「ひとさじのはちみつ」を読んで、自分でも化粧水を手作りしてみました。